El té gourmet crece a paso firme como actividad en Misiones de la mano de la producción orgánica a los que se adosó el desarrollo del turismo cultural y gastronómico. La cosecha mecánica no queda de lado, pero viene el visitante, cosecha sus brotes, los elabora y se los puede llevar. O si no, hay té para todos los gustos en diversos lugares
Son plantas clonadas de banana y mamón. La Biofábrica trabaja en conjunto con el Ministerio del Agro. Se obtuvieron clones de alta capacidad de propagación. Los nuevos ejemplares demostraron soportar bien la sequía y no tener deficiencias nutricionales
