En el marco del día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, un grupo de expertos alertó a la población de que un 40% de las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) ocurren en los hogares. Conoce cómo cuidarte de las afecciones como la salmonelosis, intoxicación estafilocócica, Escherichia Coli y triquinosis.
En el continente americano, una comida sobresale: el asado argentino. Se llevó la mayor cantidad de votos de una publicación especializada como "el mejor plato de las Américas"
El consumo de pescados es una costumbre antiquísima que se entronca con el cristianismo naciente hace dos mil años. Llegó a Misiones en forma de producción y la oferta crece. Y las autoridades sanitarias hacen sus advertencias
Solo en esta parte del mundo se estaciona la yerba. Y así, estacionada tiene más capacidad para ayudar al organismo a contar con antioxidantes que deben combatir los radicales libres que se generan en el cuerpo. Dos años de investigacione determinaron esta notable conclusión de un científico de la UNaM, Miguel Schmalko
Comer y que sobrevenga un sopor o fiaca es posible. Muchas veces pasa. Y algo tiene que ver con los alimentos que se ingieren. Un informe señala cuáles son los que sí estimulan y energizan
Una temporada intensa finaliza. El verano a pleno es el marco para realizar la gran fiesta de despedida. El Concurso de Asadores, patio gastronómico, paseo comercial con productores de Oberá emprende. Es solo una parte de lo que ofreció la localidad en la temporada estival
Cómo prevenir e identificar una intoxicación alimentaria. El Hospital Escuela de Agudos "Dr. Ramón Madariaga" da algunas pistas por medio de la doctora Alejandra Schmid
