Cómo prevenir e identificar una intoxicación alimentaria. Desde el Hospital Escuela de Agudos "Dr. Ramón Madariaga" se dan algunas pistas por medio de la doctora Alejandra Schmid. Osmosis Jones, una instructiva película para ver con los más chicos
En el marco del día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, un grupo de expertos alertó a la población de que un 40% de las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) ocurren en los hogares. Conoce cómo cuidarte de las afecciones como la salmonelosis, intoxicación estafilocócica, Escherichia Coli y triquinosis.
Para estar sanos es importante tener en cuenta lo que se lleva a la boca: muchos alimentos pueden acarrear virus, bacterias, hongos o sustancias que terminen por afectar la salud. Consejos sencillos y prácticos
Hay un conjunto de acciones planificadas para identificar y evaluar los potenciales peligros y controlar efectos para que los alimentos lleguen seguros al consumidor. Y eso, ahora, también es una especialización laboral.
