Por segundo año consecutivo, no habrá cosecha de caña debido a las complicaciones climáticas, también a la calidad y cantidad baja de cosecha. Esto se decidió por medio de una reunión en el instituto de Fomento Agropecuario e Industrial.
En el Ingenio Azucarero de San Javier tienen proyecciones entre 10.000 y 15.000 toneladas que dejará la zafra cañera de este año. La destinarán para la producción de azúcar y alcohol.
Durante casi siete décadas, el ingenio azucarero de San Javier ha servido para promover el trabajo genuino en el sur misionero. En este año y medio de pandemia también sirvió para que provea el alcohol que hizo falta en escuelas, centros de salud y lugares de votación
La cuenca cañera gira en torno a San Javier donde se encuentra el ingenio azucarero. Que tiene una historia muy particular. Y que este año -como en 2020- le da una particular importancia a la producción de alcohol con fines sanitizantes. Y no descuida, claro está, el azúcar
