El Clúster Misionero de la Mandioca, política pública implementada en 2013, logró aumentar la producción por hectárea en Misiones. Esta fue una de las conclusiones que llegó la investigación de la Magíster en Políticas Sociales, Mariela Prendoné. El libro es de descarga gratuita.
La titular de la cooperativa de productores de mandioca pelada de Andresito, Graciela Martínez se dirigió a el IFAI junto con el colono Bernardo Edke en búsqueda de ayuda para los 22 pequeños productores que conforman esta asociación. El resultado fue más de lo esperado, ahora contarán con todas las herramientas necesarias para crecer.
Uno de los productos más nobles de la mesa de misioneros y argentinos. Con su industria almidonera vinculada. Y con sus múltiples aplicaciones. Pero por ahora, vale la pena ver cuánto de Misiones hay en tu mesa
