El comercio exterior de productos porcinos y derivados del huevo mostró un salto en volumen y valor durante los primeros cuatro meses de 2026. En el caso del cerdo fue una suba de 161%. Fuerte impulso por los cupos preferenciales tras la entrada en vigor del acuerdo Mercosur-Unión Europea. Lo notable es que las estadísticas señalan que Argentina le está vendiendo carne de cerdo a Brasil y Paraguay, algo impensable, hasta ahora.
Argentina registró niveles récord en exportaciones de carne porcina y huevos durante el primer cuatrimestre de 2026. El crecimiento en los envíos al exterior se da en un contexto de fuerte demanda internacional de proteínas animales, normalización de las liquidaciones tras la unificación cambiaria y la entrada en vigencia del acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea, según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.
En el primer cuatrimestre del año, consignó la cartera que dirige Sergio Iraeta, las exportaciones de la cadena porcina crecieron 161% interanual en valor, hasta alcanzar los USD 6 millones. En tanto, en volumen, el avance fue de 78%, con un total de unos 5,1 millones de kilos exportadas.
Los principales destinos de la carne de cerdo, chacinados, productos y subproductos comestibles y no comestibles argentinos fueron Costa de Marfil, China, Filipinas, Congo, Uruguay, Brasil, Hong Kong, Georgia y Paraguay. El organismo oficial agregó que ya son 54 los mercados abiertos para la producción porcina, a la vez que continúa la gestión para ampliar ese número.
Es notable el caso de los socios del Mercosur, porque tanto Brasil (mucho más) como Paraguay suelen enviar grandes cantidades de carne porcina al país. Pero ahora se da a la inversa, también
Poniendo los huevos en la mesa exportadora
La Secretaría de Agricultura también informó que las exportaciones de huevos y derivados subieron 28,5% en valor en el primer cuatrimestre de 2026, hasta USD 10,8 millones. En volumen, las ventas llegaron a 1.312 toneladas, un 8% más que en el mismo período del año pasado.
Los principales destinos fueron Dinamarca, Japón, Chile, Austria y Macedonia del Norte. El resto de las colocaciones se distribuyó entre Suecia, Rusia, Arabia Saudita, Costa Rica, Perú, Colombia, Uruguay, Ecuador y México. Entre los productos exportados en 2026 se destacaron huevo entero, yema y albúmina en polvo, destinados a la industria alimenticia de mayonesas, panificados, budines, pastas y helados.
La producción de huevos en el país se distribuye principalmente en las provincias de Buenos Aires, Entre Ríos, Córdoba, Santa Fe, Mendoza y Salta.
Argentina trabajó muy rápido para cubrir los cupos (quien llega primero, toma todo, era un viejo lema en las guerras medievales que se aplica aquí). Y algo similar está ocurriendo con la miel producida en el país
En el caso de la miel, el arancel del 17% que aplicaba la UE dejó de tener vigencia y eso mejora las perspectivas exportadoras
