Era la carne que sobraba de la exportación de cortes sin hueso. Lo que se tiraba.. De allí surgió el asado de tira. Y con él, una tradición en todo el país y otras naciones del continente
Vivió apenas quince años. Fue un apasionado de la tecnología que la utilizó para difundir su fe. Lo bautizaron como el Patrono de Internet. Carlo Acutis el santo del siglo XXI
