En Misiones ya se consiguen: los bananos de la variedad Cavendish se obtienen por miles de plantines en la Biofábrica. Y se venden. Y los productores que los adquieren en un año recuperan la inversión. De una hectárea pueden salir (en primicia) unos 40 mil kilos de banana. Cada cacho puede llenar un cajón con sus 20 kilos
Se denomina micropropagación: es una técnica de reproducción de plantas. De alguna manera, muchas abuelas lo hacían intuitivamente desde hacía mucho tiempo. Se cortaba un gajito (de la planta madre) se la ponía en agua (o en la tierra) y al poco tiempo ¡un nuevo plantín venía saliendo!
¿Cuál es la diferencia entre esa técnica ancestral y las plantas que salen de la Biofrábrica Misiones?
Lo que ofrece este organismo ubicado en las afueras de Posadas son ejemplares homogéneos, libres de enfermedades y con altos estándares de calidad. Esto garantiza una producción más eficiente y ciclos más cortos a cosecha.
Una importante firma de Salta vino a Misiones por los plantines de la variedad Cavendish y adquirió 300 mil unidades. Eso fue en 2025.
La gerente de Biofábrica, Luciana Imbrogno, indicó que una delegación se trasladó a posteriori a Salta a ver cultivos de banano implantados íntegramente con vitroplantas de Biofabrica.
«Allí pudimos ver su potencial en lotes bien manejados por nuestros clientes. Validamos a campo las ventajas de iniciar un cultivo partiendo de nuestros plantines:
Se simplifica la tarea de plantación y se estandarizan labores y el manejo. Se plantan entre 1800 y 2000 plantas por hectárea (ha), con separación de 2m x 2,5m».
Agregó que otra de las ventajas es la uniformidad de las plantas y del cultivo. Facilita el uso del calendario bananero y la planificación de tus cosechas.
Asimismo existe sanidad y vigorosidad en los ejemplares.
«Pero eso no es todo -indicó Imbrogno- ya que se suscita la precocidad en la fructificación. Se inicia antes la cosecha. Y además con altos rendimientos: Más de 40 toneladas (Tn) por ha). Es notable: Se logra 1 cacho de 20 kg para completar una caja!».
Esto es: en una hectárea de producción precoz se obtienen 40 mil kilos de bananas Cavendish con tiempo de llegar como primicias
Para redondear los conceptos, la ingeniera agrónoma oriunda de Buenos Aires y Master en biotecnología vegetal agregó con una cuestión que importa a los que invierten: «Se obtiene retorno económico dentro del primer año de la plantación».
Durante el recorrido por las plantaciones, los especialistas de Misiones constataron el alto potencial genético y sanitario de los cultivos, implantados bajo esquemas de manejo técnico de precisión. La experiencia en campo permitió confirmar que la incorporación de biotecnología constituye un diferencial clave para alcanzar estándares de exportación y una rentabilidad sostenida en la región.
Desde 2018, Biofábrica Misiones provee plantines de banano obtenidos por propagación in vitro a Salta. Esta articulación entre genética de élite y tecnología de producción a campo permitió obtener fruta de calidad superior y consolidar un modelo productivo competitivo en el norte argentino.
Las cifras respaldan el desempeño del esquema: hasta 2025 se despacharon aproximadamente 1.300.000 plantines de banano micropropagados y aclimatados. Para 2026, se proyecta el envío de otros 275.000 plantines adicionales, para fortalecer el rol de la biotecnología desarrollada en Misiones como motor de la producción bananera en el NOA.
Desde la Biofábrica Misiones SA destacaron el desafío de nuevas inversiones en equipamiento tecnológico para potenciar la técnica de micropropagación de los plantines. “Somos un centro biotecnológico especializado en micropropagación. Los clientes nos vinieron a buscar. Ya es el cuarto o quinto contrato que hacemos con el cliente, cada vez fueron creciendo las cantidades. La micropropagación es la manera de multiplicar masivamente plantas de élite, que se diferencian por distintas cualidades, sanidad, producción”, detallaron en Biofábrica.
Lo clásico es pensar que las especies vegetales se reproducen por semillas.
Pero no: en Misiones, por caso, la mandioca se reproduce a partir de plantar en el suelo un tramo de su rama cortada. «En la misma línea, Serventi puntualizó: «Nosotros podemos generar masivamente esas plantas que no se podrían generar por semillas o por otras métodos de producción sexuales. Por el tipo de planta, uno no va y compra semilla de banana, sino que la obtiene por macro o micropropagación. Así se generan los plantines de banana o de las ornamentales. Es una técnica que Biofábrica aplica hace casi 20 años”.
Los productores misioneros también adquieren los plantines de banano (entre otras especies donde se destacan la mandioca, caña de azúcar, eucalipto, kiri, pasto elefante, ananá, stevia, orquídeas).
Biofábrica Misiones además cultiva cannabis medicinal (sin THC) confiable para la industria farmacéutica. Luego se elaboran y se envasan en pequeños frascos MIS CBD que se entregan en forma gratuita a los pacientes para atender diferentes patologías pensando en el manejo del dolor neuropático, fibromialgia, artritis reumatoidea, así como en pacientes con Parkinson. Se reparten en toda la provincia sin costo para los pacientes a partir de una ley provincial y de acuerdo a la Ley Nacional 27.350
Publicado originalmente en Clarin
